長ネギ

ユリ科　においは硫化アリルという成分です
　強壮作用が強く体の心まで温めてくれます

　長ネギは食物繊維が多く、体内に善玉菌を増やし便通を促してくれる
　お野菜です
　扁桃腺の腫れに効果があります
　よく風邪を引いたら喉に長ネギを巻くといいって聞いたことありませんか？
　これは長ネギの効果を知っている昔の人の知恵です

　また神経痛や不眠症などのさまざまな症状に効果があります

　長ネギの摂り方ですが
　日本人なら誰もが飲むお味噌汁

　みそは大豆に塩と麹を加え、発酵・熟成させた発酵食品です
　それだけでも便秘に効果があります

　このお味噌汁にさらに加えたいのが長ネギなのです

　一日の摂取目安は長ネギ25グラムですが
　お味噌汁に加えて温かいおつゆと一緒にさらに体を温めていくのに
　効果があります

　発汗作用も優れていますので代謝がよくなり
　ダイエットに効果があります

　デトックス作用も見られるのでぜひお味噌汁を飲む際には
　長ネギを宜しくお願い致します。

にんにく

ニンニクには、たんぱく質・リン・糖質・ナトリウム・ビタミンB1
　などさまざまな成分が含まれていて
　それぞれに高い薬効があります


　その中でもダイエットに効果がある成分が
　「アリチアミン」です

　ビタミンB1とにおい成分アリシンが結合するときにできる物質で
　ビタミンB1の吸収を10倍～20倍高めてくれます


　ビタミンB1には糖分を分解してエネルギーに変える働きがあります

　このビタミンB1が不足すると
　とりすぎた糖分が中性脂肪へと変化しやすくなります


　ところがアリチアミンはビタミンB1と同じように体内で働くばかりか
　腸内の菌に破壊されずに長時間体内にとどまり作用を持続させます


　アリチアミンはたんぱく質と一緒に摂取すると働く機能がUPするので
　肉料理などといっしょに調理をするとなお効果的です


　にんにくは刺激が強いため単独で空腹時に食べると
　胃に多くの負担がかかります

　そこで蒸し焼きにすると胃への負担が減りますので
　それから調理をしたり
　そのまま食べてみてはいかがでしょうか？

　アルミホイルに皮をむいたニンニクをのせ
　ごま油をひとたらしして
　包み込みフライパンもしくは焼き網で5分前後焼いてください

　ゴマの香ばしい香りとニンニクの味がマッチします

　塩を少しかけると尚おいしいです


　手間がかかりますが
　古くから薬として活躍してきたニンニク

　今でも民間療法などで活躍しています

　一度お試しになってはいかがでしょうか？